Christian Escriba compartiendo con los estudiantes de Pastelería, sus inicios y valores para desempeñar el oficio, los nuevos retos fuera de zona de confort y seguir expandiéndose como marca haciendo hincapié en comprender lo que el cliente pide versus el resultado final, ya que la creatividad no tiene límite, entre consejos y anécdotas en el espacio The Basement Barcelona.